Pour le trouver couramment dans les grandes rivières et les eaux vives, le chevesne est un concurent direct de la truite, même s’il préfère des eaux moins froides. Ceci explique qu’il est plus rare dans les lacs de montagne et qu’il est présent dans l'ouest et le sud du pays. Voici comment mieux le connaître pour le prendre.

Nom scientifique : Leuciscus cephalus
Famille : Cyprinidés
Autres noms : chevaine, cabot, cabochon, cabeda, lèche à tout
Poids maximum : 5,5 kg
Longueur maximale : 75 cm
Durée de vie : 15 ans
Origine : autochtone

Description et caractéristiques
Le corps du chevesne est fusiforme, de section presque ronde et il est recouvert de grandes écailles rugueuses. Sa tête est plutôt grosse par rapport aux autres cyprins, large et arrondie avec un front plat. Son dos est gris vert, les flancs argentés, parfois dorés et le ventre est blanc vert. La nageoire caudale est très échancrée, légèrement arrondie, les nageoires pelviennes et l’anale sont rouges. Il mesure environ 25 à 30 cm mais les plus beaux sujets atteignent 75 cm, ce qui est un record.

Régime alimentaire
Il s’agit d’un poisson omnivore très opportuniste qui ingère végétaux, invertébrés, larves, poissonnets, crustacés, amphibien, limaces…

Reproduction
Elle s’étend d’avril à juin lorsque la température de l’eau dépasse 14-16°C. La femelle dépose ses œufs (50.000 à 200.000 par rapport à son poids) sur les plantes ou les graviers. L’incubation est d’environ 8 jours suivant les conditions thermiques et sa maturité est atteinte vers l’âge de 3 ans.

Habitats
Le chevesne (ou chevaine) est très opportuniste et s’adapte très facilement aux conditions environnementales dès que l’eau reste tempérée. Il vit aussi bien dans les eaux fermées que dans les rivières ; même s’il préfère ces dernières. En été, il remonte vers les courants alors que l’hiver il se déplace vers des zones plus profondes et calmes, suivant en cela les migrations du gardon.

Sa pêche
Poisson de pleine eau, il possède une excellente vue. Souvent en chasse près de la surface, à l’affût d’insectes ou de fruits tombés à l’eau. En été vous le chercherez principalement en pêchant au stick. Cette pêche est une longue coulée qui se pratique avec une canne anglaise, un moulinet à tambour fixe et un flotteur léger fixé en deux points. Vous pouvez également le rechercher à la franglaise avec une grande canne télescopique. Pour que cette pêche soit efficace vous devrez agrainer à la fronde des asticots et laisser partir le flotteur dans le fil du courant.
En étang, cherchez plutôt le chevesne vers la surface. Il est très souvent le premier poisson à venir dès l’amorçage, ne vous laissez pas surprendre par son audace.

En résumé 

• Le chevesne mesure environ 25 à 30 cm mais les plus beaux sujets atteignent 75 cm

• Ce « lèche à tout » est un poisson omnivore très opportuniste

• Il vit aussi bien dans les eaux fermées que dans les rivières

• Il possède une excellente vue et se tient très souvent en chasse près de la surface.

• Il est très souvent le premier poisson à venir dès l’amorçage