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 LE SANDRE |
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MEPPS AGGLIA POINTS ROUGES C'est la cuiller de base pour la pêche au lancer, dans toutes les eaux, pour tous les poissons. C'est une merveilleuse mécanique de précision qui tourne doux et rond dès quelle touche l'eau.  |
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lES POISSONS D'EAUX DOUCES - les carnassiers |
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CLASSIFICATION Règne : Animalia Embranchement : Chordata Classe : Actinopterygii Ordre : Perciforme Famille :Percidés Genre : Sander Nom scientifique: Sander lucioperca CARACTERISTIQUES Poids moyen: 1 à 4 kg Poids maximum:15 kg Taille moyenne: 40 à 70 cm Longueur maximale : 1.30 m Durée de vie : 15 à 17 ans OBSERVATIONS Le corps du sandre est plutôt ovale, étiré, allongé et sa teinte prépondérante est le gris acier avec un gris verdâtre pour le dos et quelques nuances de blanc. Ses flancs argentés sont marqués de lignes sombres verticales. La tête est allongée et sa bouche forme un museau pointu. Les mâchoires sont larges et dotées de nombreuses grandes canines ainsi que de petites canines pointues et des « dents de velours ». Son corps allongé porte deux nageoires dorsales et sa caudale, forte et généreuse, lui permet d’engager de longues courses lors de ses attaques, si cela devenait nécessaire. Néanmoins prudent, il préfère les postes d’affûts. DESCRIPTION Corps élancé - Tête allongée - Pas d'épine sur l'opercule branchial mais préopercule dentelé 1ère nageoire dorsale épineuse et tachetée 2 nageoires dorsales séparées Nageoires pelviennes en position thoracique Le sandre préfère la zone à brème, les eaux calmes, et celles des plans d'eau où il a été introduit par les sociétés de pêche. Il vit et se déplace sur le fond ne fréquentant que les zones à graviers, les queues de courant et les sillons profonds des rivières ou des grands fleuves lents. Poisson cannibale, il assure lui-même son équilibre écologique en s’attaquant à ses congénères lorsque la population est trop importante. C’est un carnassier qui chasse plutôt au coucher du soleil. Il est vorace mais à faible défense contrairement au brochet Le petit s’appelle une sandrette. Poisson venu d’Italie, il a été introduit en France vers 1930 dans le Doubs et à l’aval du Rhône vers Arles. Il est présent dans toutes les eaux lentes de l’hexagone. Valeurs culinaire Poisson à la chair maigre pauvre en calories, il se cuisine en papillote, au four, en croûte grillée de sel, en filet et tout cela sans aucune restriction car sa chair est excellente |
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Ressources : LOGRAMI CSP - ONEMA - INPN - DORIS - WIKIPEDIA
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