Le Guide de la Pêche en Cévennes | les coquillages et crustacés

Depuis le 1 er janvier 2006 vous êtes sur le site de Daniel LAURENT - auteur halieutique independant - moniteur guide de pêche breveté multi-pêches - éducateur sportif BP Jeps

L'OURSIN VIOLET

LA PÊCHE A PIEDS. Lors des grandes marées, une grande zone se découvre ce qui fait le bohneur des pêcheurs à pieds qui trouvent des les petites mares des crevettes, des crustacés et de nombreux de coquillages sont ramassés

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LES COQUILLAGES - LES MOLLUSQUES - LES CRUSTACéS

fiche d'identification

CLASSIFICATION Règne: Animalia Embranchement : Echinodermata Classe: Echinozoa Sous-classe: Euechinoidea Ordre: Camarodonta Famille: Parechinidae Nom scientifique: Paracentrotus lividus DIMENSIONS De 8 mm épines comprises DESCRIPTION L'Oursin violet est un oursin de la famille des Parechinidae, que l'on trouve en Méditerranée où il est apprécié pour ses qualités gustatives, ce qui a contribué à réduire fortement sa population. Il est parfois surnommé à tort « oursin femelle ». C'est un oursin régulier de taille moyenne, atteignant jusqu'à 8 cm de diamètre piquants compris. Il est le plus souvent de couleur sombre mais jamais noir, ce qui permet de le distinguer de son cousin l'oursin noir. FAMILLE PARECHINIDAE Ce sont des oursins réguliers, de forme arrondie avec la bouche au centre de la face inférieure orale et l'anus au sommet opposé. La carapace test est arrondie et souvent elliptique, aplatie dorsalement. Les piquants ratioles peuvent avoir des formes très variées suivant les espèces : aiguilles, baguettes, clous, spatules... La mâchoire "Lanterne d’Aristote" comporte 5 dents en gouttière de type camarodonte, enchâssée dans un péristome pourvu d'encoches buccales très peu prononcées. Les ambulacres sont trigéminés ou polygéminés. Les pédicellaires globifères ont une structure particulière, portant une unique dent latérale.

la pêche des oursins


LA MOULE COMMUNE Modiolus barbatus est un mollusque bivalve qui mesure jusqu'à 6 cm de long. Sa coquille bombée est allongée, ovale, avec un angle saillant sur le bord dorsal.		LES AMANDES MARINIÈRES Les amandes de mer à la marinière sont idéales à l'apéritif accompagné d'un bon blanc sec. Vous pouvez tout aussi bien les présenter dans de belles assiettes...		INDEX DES COQUILLAGES MOLLUSQUES ET CRUSTACÉS Listing alphabétique des coquillages, des mollusques et des crustacés pour trouver rapidement une espèce et son nom latin


LA PÊCHE CÔTIÈRE Selon la géologie des lieux, le relief, les courants et les marées, on distingue de nombreuses faciès littoraux se prêtant à diverses techniques de pêche côtières. Les falaises crayeuse, granitiques, les côtes rocheuses ou sableuses abritent un grand nombre de poissons marins qui attirent de nombreux pêcheurs amateurs.		LA PÊCHE A PIEDS DU BORD DE MER La pêche à pieds est une activité qui souvent permet aux habitants des régions côtières d'améliorer le menu ordinaire et pour les pêcheurs occasionnels, comme les vacanciers, un passe-temps, une distraction, une découverte et parfois une nouvelle passion favorisant une activité physique bienfaisante...

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